Домашнє кефірне молоко

Кефірне молоко : що це таке, де купити його і як його приготувати вдома. Властивості молочного кефіру та рецепту для води кефіру.

Кефірне молоко, що це таке?

Реальність слід назвати кефіром молока, але зараз в Інтернеті слово "кефірне молоко" перейшло. Молоко кефіру або молочного кефіру - це ніщо, крім ферментованого молока, завдяки кефірним гранулам.

Кефір складається з гранул, виготовлених із дріжджів та бактерій, тому кефірне молоко - це прекрасна пробіотична їжа, корисна для очищення організму та втрати ваги.

Кефірне молоко, властивості

Гранули кефіру в основному складаються з сахаридів (глюкози та галактози) та білків у структурах, вироблених тими самими бактеріями та дріжджами. Для всіх властивостей кефірного молока ми запрошуємо вас прочитати сторінку, присвячену Кефіру .

Кефірне молоко, куди його купити

Насправді, ферментоване молоко не слід купувати, але купують гранули, щоб вони використовувались для приготування кефірного молока вдома, як описано в наступному пункті.

Кефірові гранули не так легко знайти. Щасливі можуть знайти їх у натуральній крамниці чи в аптеці, але цей самий продукт можна легко придбати в Інтернеті.

Кефір води, куди його купити? Де не на Amazon, найбільша електронна комерція в Інтернеті. Введення слова " кефір" на Amazon виводить велику кількість книг, однак більш ретельне дослідження підкреслює велику кількість продавців, які пропонують ферменти та гранули, щоб почати підготовку до кефіру.

Багато продавців пропонують придбати живі ферменти, але оскільки ми не знаємо, як переробляти відходи, краще зосередитись на дегідратованих продуктах, які потрібно активувати вдома. З цієї точки зору я хотів би згадати початковий урожай органічної кефірної компанії .

Продукт пропонується на Amazon за ціною 19, 95 євро з безкоштовною вартістю доставки, і містить кілька мішків зневоднених ферментів і готові відновити свою діяльність, коли вони стикаються з водою або молоком. З пачкою можна приготувати більше 100 літрів кефіру.

Ви можете скористатись культурою куплених мікроорганізмів, щоб створити власну колонію, яка буде використовуватися назавжди. Таким чином ви звільняєтесь від придбання нових продуктів, але ви повинні вживати декілька запобіжних заходів для використання, щоб не забруднювати вибрані штами.

Колонія мікроорганізмів є крихкою, якщо вона не зберігається добре: забруднення будь-якого виду може змінити баланс і вводити ті штами, які не є корисними для організму, тому будьте обережні, як поводитися з вашими кефірними гранулами або пакетами.

Вказаний продукт може бути використаний або для приготування кефірного молока, або кефірної води. Для рецепту води з кефіру ми звертаємось до керівництва, як підготувати водний кефір . У наступному параграфі ми побачимо, як зробити домашнє кефірне молоко .

Домашнє кефірне молоко

Підготовка кефірного молока дуже проста, і ми можемо описати це в 5 кроків.

  1. Налийте 2 склянки кефіру в скляну банку. Кількість використовуваних гранул спочатку сильно впливає на аромат напою, з досвідом, який ви можете внести зміни на власний смак.
  2. В банку додайте 700 мл коров'ячого молока.
    Будьте обережні, щоб не заповнити горщик до саду, тому що ферментація вимагає кисню. Залиште 1/3 вільного горщика .
  3. Покрийте баночкою і тримайте його при кімнатній температурі . Низька температура перешкоджає ферментації, а надмірно високі температури знижують мікроорганізми.
  4. Нехай суміш ферментують протягом 8 годин. Підготовка кефіру ввечері дозволить випити напій, отриманий наступного ранку . Чим довший час бродіння, тим більше кислий і густий кефір буде отриманий . Якщо вам не подобається занадто кислий смак, ви можете присвятити бродіння лише 5 годин. Кефір води або кокосового молока доведеться переварити протягом більше 8 годин, хтось навіть пропонує 24 години!
  5. Фільтр кефіру з фільтром з дуже щільною сіткою або з тканиною мусліну.

Вас також може зацікавити Golden Milk: рецепт

<

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2020

<
iPhev, додаток для перезавантаження EV
тек

iPhev, додаток для перезавантаження EV

iPhev - це програма для iPhone, яка може орієнтуватися на всі автозаправні станції . Заявка є результатом " незалежного екологічного проекту", але, перш за все, це результат роботи Бенедетто Піллона та Маттео Коцці, які, залучившись, розробили корисний і безкоштовний додаток . iPhev був розроблений та розроблений для постійного оновлення, кожен користувач може надати безкоштовний внесок, який сигналізує про наявність нових стовпчиків заряджання , не виключаючи електричну компанію: iPhe
Читати Далі
Розумна мобільність: значення та послуги
мобільність

Розумна мобільність: значення та послуги

Коли ми говоримо про розумну мобільність, ми не маємо на увазі "лише" стабільної мобільності, і ми не хочемо посилатися лише на транспортні засоби, які особливо розвинені з технологічної точки зору. Ці два аспекти об'єднуються в розумній мобільності , співіснують, дійсно, співпрацюють, вони часто є однією функціональною, з іншою з цікавими результатами д
Читати Далі
При поливі рослин
жити

При поливі рослин

Здається, це дуже просто, але одним з найбільш частих питань садівників є " при поливі рослин? ». Керівні принципи будь-якої книги скажуть, що вода повинна водити рослини один раз на тиждень. На жаль, ці рекомендації занадто багато узагальнюють і не вважають, що кімнатні рослини різняться у потребі води як за якістю, так і за розміром самого
Читати Далі
Affenpinscher
тварини

Affenpinscher

Affenpinscher , поєднує в собі "affen", що на німецькій мові означає "мавпи", а "pinskie" перекладається просто "тер'єром", таким чином, який вид раси цілком інтуїтивно, а також його національності. Affenpinscher є собакою німецького походження, офіційно визнана FCI, але не дуже добре відома вдома, можливо, трохи більше за ко
Читати Далі
Як захистити рослини від вітру
жити

Як захистити рослини від вітру

Як захистити рослини від вітру : від охоронців до підземних систем, від вітрів до альтернативних засобів захисту дерев та рослин. Якщо вам потрібно посадити рослини в дуже вітряних районах, вам потрібно буде забезпечити системи захисту рослин. Серед найбільш поширених систем є брекети з дерев'яними стовбурами (репетиторство стебла), а системи кріплення пластин є більш складними. Системи анкерування пластин необхідні для пальм і високих с
Читати Далі
Як купити чисту енергію
інформація

Як купити чисту енергію

З 1 липня 2011 року італійці отримали право вибирати власного постачальника електроенергії , тому з'явилася можливість придбати чисту енергію для задоволення потреб в електроенергії своїх будинків. Лібералізація не тільки відкрила двері до робкої конкуренції, але й призвела споживачів до вибору покупки чистої енергії, а не електроенергії із звичайних джерел.
Читати Далі
Як побудувати альтанку
жити

Як побудувати альтанку

Якщо у нас є сад або велика тераса, то це може бути цікава ідея побудувати альтанку, щоб гарантувати відтінок під відкритим небом. Під альтанкою ви можете організувати прикраси, маленькі вечори ... Коротше кажучи, насолоджуйтесь садом, не сонце не побиваючи в голові! У статті ми покажемо вам, як побудувати альтанку, дотримуючись деяких корисних вказіво
Читати Далі
Ви робите це самостійно?
жити

Ви робите це самостійно?

Подрібнювач " робити сам" - це не ідея про переробку. Це може бути зроблено, тільки що це не легко зробити той, який добре працює, і добре, що виходить, він ніколи не буде мати продуктивність електричного подрібнювача або вибуху. Отже, нам потрібно зрозуміти, чи варто це зробити. Речі, які вам потрібні для збирання саморобного шредер, - це ріжучий диск або зубчастий коліщатко, певна кількість передач для ст
Читати Далі