Пастінака сатіва, властивість і чеснота

Сент-Пайнінка Сатіва - давня, але маловідома їжа. У Італії колись стержень був настільки ж поширеним, як і картопля, але прихід цієї бульби поступово витіснив споживання та вирощування пастернака .

І все-таки пастернак сатіва - це дуже цікава їжа як за своїм смаком, так і, перш за все, за своїми харчовими та корисними властивостями .

Щоб максимально використати чесноти пастернаку сативи, ви можете організувати невелике вирощування в огородному саду або на терасі будинку. Виготовити пастінак сативи просто і завдяки цій практиці ви можете повернути на стіл давній аромат, який довгий час забутий. Ви можете знайти всю інформацію про вирощування та рецепти на основі Pastinaca Sativa у статті Як вирощувати та готувати пастернак.

Поживні властивості пастинапу сативи

Пастернак, як правило, з'їдається готовим, навіть якщо його можна з'їсти сиром. Завдяки своїм харчовим властивостям його можна вважати чудовим харчуванням: воно характеризується високим вмістом вітамінів і мінералів, зокрема калію. Його споживання особливо вказується для тих, хто страждає на артеріальну гіпертензію.

100 грам пастернака споживають калорій 75 калорій, більшість сортів пастернака складають приблизно 80% води, 5% вуглеводів, 1% білків, 5% волокна і лише 0, 3 % жирності

Харчові властивості састовий пастернак

Зазначена інформація стосується 100 г сирого продукту. Поживна таблиця пастинапу "Сатіва", яку я наводить нижче, побачила авторитетну базу даних про харчові продукти в якості джерела.

  • Калорії: 75 ккал
  • Вуглеводи: 18 г
  • Жири: 0, 2 г
  • Білок: 1, 2 г
  • Вітаміни: - 0, 09 мг вітаміну В1 - 0, 05 мг вітаміну В2 - 0, 7 мг вітаміну В3 - 0, 6 мг вітаміну В5 - 0, 09 мг вітаміну В6 - 67 мкг вітаміну В9 - 17 мг вітаміну С - 22, 5 мкг вітаміну К
  • Мінеральні солі: - 36 мг кальцію
    - 0, 59 мг заліза - 29 мг магнію - 0, 56 мг марганцю - 71 мг фосфору - 375 мг калію - 10 мг натрію - 0, 59 мг цинку
  • Вода: 79, 53 г

Високий вміст вітаміну С втрачається при приготуванні їжі, тому я рекомендую їсти сире пастернак. Багато вітамінів групи В залишаються недоторканними навіть у приготованій їжі.

Щоб максимально використати харчові та корисні властивості пастернакової сативи, я пропоную вам приготувати це цільне або шкіру дуже тонко: більшість мікроелементів містяться безпосередньо біля "шкіри".

Вигідні властивості та достоїнства пастінака сатіва

Завдяки високому вмісту мікроелементів, пастинака сатіва може вважатися натуральною добавкою мінералів та вітамінів. Споживання пастернаку сативи може забезпечити декілька переваг для здоров'я.

Састовий пастернак багатий антиоксидантними речовинами, такими як фалькарінол, фалькардіанол, панаксудіол та метил-фалькаріндіол; це молекули, які виконують добру протизапальну дію, володіють протигрибковими властивостями і вважаються речовинами, що мають протиракову дію.

Волокна, що містяться в сатіва пастинака, як розчинні, так і нерозчинні, включають целюлозу, геміцелюлозу та лігнін. Ці речовини можуть допомогти запобігти запорам і знизити рівень холестерину у крові.

Пастернак сатіва - відмінне джерело калію, дуже корисний для тих, хто страждає артеріальною гіпертензією.

Якщо вам сподобалась ця стаття, ви можете піти за мною в Twitter, додати мене на Facebook, серед кола G + або побачити мої постріли в Instagram, соціальні шляхи нескінченні! :)

<

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2019

<
Безпрецедентна легкість порфіру
жити

Безпрецедентна легкість порфіру

Від італо-колумбійського дизайнера Люсі Саламанки виникає переосмислення порфіру , найбільш використовуваного каменю для міських підлогових покриттів у всьому світі, з створенням нових виробів інтер'єру з легкою та екологічною душею. Люсі Саламанка, для італійської компанії Odorizzi Porfidi , насправді розробила систему сталого використання каменю, яка передбачає нові способи обробки, попереднього складання та монтажу. Роботи Лю
Читати Далі
Домашній прісний хліб
поставка

Домашній прісний хліб

Домашній прісний хліб : інгредієнти та рецепт для приготування опрісноків (без дріжджів) вдома. У цій статті ми дамо вам класичний рецепт і версію для целіакії, тобто без клейковини. Опрісноки в буквальному розумінні означають хліб без дріжджів , це насправді тип хліба, виготовлений з борошна зерна та води без додавання дріжджів
Читати Далі
Поліциклічні ароматичні вуглеводні
інформація

Поліциклічні ароматичні вуглеводні

Поліциклічні ароматичні вуглеводні є ворогами навколишнього середовища та здоров'я людей та тварин, були показані токсичні для багатьох водних організмів, і навіть для певних птахів вони можуть забруднювати цілі сільськогосподарські культури . З серії: "якщо ви їх знаєте, уникайте їх", і, перш за все, дозвольте нам не робити їх. Поліциклічні ароматичні вуглеводні: які вони Це вуглеводні, які характеризуються двома або більше ароматичними
Читати Далі
Керівництво по макробіотичної кухні
поставка

Керівництво по макробіотичної кухні

Макробіотична кулінарія - це філософія харчування, яка бачить ідеальну гармонію між людиною, харчування та навколишнє середовище. При макробіотичному харчуванні увага повинна приділятися походженню продуктів харчування, а підхід до приготування їжі також є особливим: способи приготування їжі настільки природні, наскільки це можливо, починаючи з вибору горщиків і ножів, без витончених сковорідок, але, насамперед, зі сталі та чавуну, Принципи макробіотичної кулінарії Макробіотична кухня віддає перевагу нуль-кілометровій дієті, приносячи до столу максимально натуральну кількість сезонних продуктів
Читати Далі
Мідні жолоби: технічне обслуговування та ремонт
інформація

Мідні жолоби: технічне обслуговування та ремонт

Мідні жолоби якісного і красивого вигляду, тому що коли йде дощ, будь то метеорологічний чи ні, важливо, щоб наші будинки та будівлі взагалі не пошкодились. Щоб все плавно рухатись, насамперед тому, що падаюча вода потокує правильно, необхідно встановити жолоби, обережно вибираючи їх. Відтік, по суті, погано управляється, також може призвести до серйозних збитків, таких як проникнення або формування, погіршення стін, перекриттів і поверхів і навіть пошкодження основ. Мідні жолоби: що це таке? Мідні жолоби утворен
Читати Далі
Житлова олія, власність
поставка

Житлова олія, власність

Жовтини, властивості та характеристики рослини . Де це і як максимально використати його переваги. Хвоста є отруйною? Ось вся інформація. Буряк, рослина Елдерберрі - це рід рослин, що приписані сім'ї Капфіфолія. Цей рід включає середніх видів і видів кущів, які можуть розвиватися у формі невеликого дерева з висотою 5-10 метрів. Бузина є рідною для Європи та Кавказу, в Італії вон
Читати Далі
Акіта Іну: персонаж і ціна
тварини

Акіта Іну: персонаж і ціна

Акіта Іну, яка тоді Іню в Японії, будинок цієї собаки, означає собаку, тому часто ця порода, що належить до категорії азіатських шпітів, називається Акіта, і це все. Ми називаємо це повною мірою. Акіта Іну . Це середня собака, працює, охороняє та полює. Походження, з якого випливає, - це північно-східні собаки, а найближчі родичі - японські собаки
Читати Далі
AILOG - проблема останньої милі
мобільність

AILOG - проблема останньої милі

Чи є логістика останньої милі неефективною? Дивлячись на низькі показники завантаження транспортних засобів, порожні поїздки, стаж роботи та якість транспортних засобів - навіть при значних відмінностях між однією і іншою поставкою - сьогодні відповідь може бути лише так: поля для поліпшення дуже великий, але ринок намагається скористатися ним, і коли це робиться, це не завжди так, як повинно бути. Чи означає це, що логісти не можуть виконувати свою роботу? Ні, щоб сказати, що це буде несправедливо: логістика в Італії є серйозним питанням, спричиненим серйозними людьми, це сукупність факторів,
Читати Далі