Вакуумне збереження їжі

Зберігання вакууму харчових продуктів : переваги, тривалість зберігання та специфікації на м'ясо, овочі та витримане м'ясо. Вся інформація про те, як зберігати їжу вакуумним пакетом.

Збереження вакуумної їжі є дуже ефективним. Ця система полягає у знищенні всього повітря, присутнього в контейнері. Кисень головним чином відповідає за окислення, тому, виключаючи повітря, час зберігання продуктів продовжується.

Вакуумне збереження продуктів харчування, часи

Непросто говорити про час збереження вакуумного продукту. Все залежить від типу їжі: є більш легко розкладається їжа та більше консервовані продукти. Крім того, іншим фактором є приготування їжі на інциденті: час зберігання також залежить від продукту, якщо він зберігався після приготування їжі або сировини.

Як правило, час зберігання харчових продуктів з вакуумним пакетом становить мінімум 6 днів для найбільш розщеплених продуктів до максимально 21 дня. Приготовлені або попередньо виготовлені продукти можна зберігати довше.

Час зберігання вакууму від вираженого м'яса

Затверджене м'ясо придатне для зберігання вакууму, оскільки, поміщаючи його в контейнери без повітря, вони можуть зберігати аромат, аромат і колір. Для витриманого м'яса, такого як сир і ковбаси, аромат є основою, а зберігання вакууму зберігає цілісність.

Свіжі, вакуумно упаковані сири можна зберігати лише кілька днів, тоді як сухий сир, що знаходяться під вакуумом, можна зберігати протягом декількох тижнів.

Час вакуумного зберігання м'яса та риби

Свіже вакуумоване м'ясо можна зберігати у холодильнику протягом 6 - 7 днів. Остерігайтеся фарбованого м'яса! Передчасне м'ясо має максимальний час зберігання приблизно 5 днів.

Набита риба, поміщена в холодильник, витримує до 5 - 6 днів.

Вакуумний час зберігання овочів та овочів

Вакуум є гарною технікою для зберігання овочів, овочів, а також фруктів! Взагалі, час зберігання фруктів, овочів та овочів, завалений вакуумом, подвійний або навіть потрійний.

Зберігання продуктів під вакуумом, поради

Щоб оптимізувати зберігання вакуумних продуктів, помістіть їх у зону холодильника при відповідній температурі:

  • м'ясо та риба, у верхній полиці холодильника (холодніше)
  • свіжі молочні продукти та сири, у верхній полиці холодильника
  • вікові сири та салями, в середній полиці холодильника
  • овочі та вакуумні овочі повинні бути поміщені в нижню частину холодильника

Навіть хліб можна зберігати під вакуумом! Якщо хліб залишається свіжим протягом 48 годин, зберігання вакууму може зберігатися протягом восьми днів.

Вакуум зберігає аромат і аромати сушених продуктів. Якщо вам подобаються сушені гриби, сушених помідорів, сушених фруктів .... Знайте, що при збереженні вакууму вони можуть зберігати первісну доброту навіть протягом кількох місяців.

У вакуумі в будинку корисно зберегти хрусткість та хрусткість хлібних печива та печива.

Вакуумні машини

Ринок пропонує машини для зберігання вакууму будь-якого цінового діапазону. Професійні машини дозволяють усунути повітря не з мішків або зовнішніх контейнерів: професійні машини мають дзвонові форми, і вони можуть запропонувати висунутий вакуум, який бачить повне усунення повітря.

Як зазначалося, ми не повинні витрачати капітал, щоб мати хорошу машину для зберігання їжі вакуумом. Серед найкращих моделей вартості грошей ми звертаємо увагу на машину Laica VT3112, яка досягає 9 літрів повітря в хвилину з потужністю всмоктування 750 мбар. Laica, щойно згадана вище, має ціну приблизно 84 євро, але ви можете купити на Amazon за промо-ціною 56, 79 євро з безкоштовною вартістю доставки.

Корисні посилання: Laica VT3112 на Amazon

Указаний виріб - це зображене на фото вище, він компактний, тому його легко зім'яти навіть у кухонних виробах.

Приготувати вакуумні продукти

Не тільки для збереження, а й для приготування їжі. Вакуум дозволяє більш рівномірно готувати їжу через відсутність повітря. Повітря є поганим провідником тепла, що уповільнює процес приготування. Вакуумна кулінарія особливо вказується в парогенераторній печі, де можна використовувати низькі температури та готувати їжу без зміни її консистенції та органолептичних характеристик. При вакуумному приготуванні при низьких температурах продукти готуються більш рівномірно. Іншою перевагою вакуумного приготування є можливість не розсіювати рідини та отримання соковитих страв, ідеально підходить для м'яса, який, як правило, ризикує бути завжди трохи сухий усередині!

<

Популярні Пости

Рекомендуємо, 2019

<
Як повторно використовувати скло
жити

Як повторно використовувати скло

Повторне використання ластів та скляних пляшок є креативним способом переробки. Переробка скла починається з фази збирання, продовжується з фази відбору та обробки, і, нарешті, скло транспортується на спеціальні скляні цехи, де вони розплавлені та використовуються для створення нових продуктів. Ясно, що скло є матеріалом, що переробляється, і найкращий спосіб його повторного використання - це утилізація, у будь-якому випадку ніщо не заважає нам повторно використовувати пляшки та банки для реалізації нашої творчості! Повторне використання
Читати Далі
Автомобіль з дисками Лего, що підкорює всіх
мобільність

Автомобіль з дисками Лего, що підкорює всіх

Ви коли-небудь грали з Legos або іншими подібними спорудами? Якщо ваша відповідь є "так", то чому жоден з вас ніколи не замислювався про створення справжнього автомобіля з тими маленькими шматочками? Стів Саммартино і Рауль Оайда, двоє дуже молодих хлопців, зробили це: за допомогою більш ніж 500 000 штук LEGO їм вдалося збудувати машину, що працює на стис
Читати Далі
Hyundai Sonata Plug-in Hybrid, всі подробиці
мобільність

Hyundai Sonata Plug-in Hybrid, всі подробиці

З нагоди 2015 року автомобільний покар у Детройті Hyundai представив новий гібридний автомобіль у простій або плагінній версії, про Hyundai Sonata Hybrid і Sonata Plug-in Hybrid. Hyundai Sonata Hybrid має 1, 62 кВт / год літій-полімерний акумулятор, прихований під багажним відсіком; акумулятор постачає енергію до електродвигуна 38 кВт. Бензиновий двигун - це 4-циліндровий 2, 0 ГДІ. Гібридна система пропонує загальну потужність 193 к.с., потужність-поїзд поєднується з шестиступінчастою автоматичною коробкою передач. ПЕРЕГЛЯМ ФОТО ГІБРИДУ ГИ
Читати Далі
Дискомома: карта та інформація
тварини

Дискомома: карта та інформація

Дискомома: карта та інформація про дискосом. Від червоної дискосом до блакитної, зеленої дискомоми ... що робити, якщо воно не відкривається, або у випадку зараження дискосом (як усунути дискосом від морського акваріума). Дискомома: картка У морському акваріумі є безліч екземплярів сімейства дискосоматітей, які ми маємо. Кожен вид має мати свою характерну карту. На таксономічному рівні, дискосом н
Читати Далі
Що потрібно в кемпінгу, контрольний список
мобільність

Що потрібно в кемпінгу, контрольний список

Що вам потрібно в кемпінгу : спальний мішок, намет, класичний швейцарський армійський ніж, а потім? Що потрібно в кемпінгу ? Речі, які потрібно доставити до табору, спрямовані на задоволення двох основних потреб, гігієни та потреб в їжі. Що потрібно в кемпінгу , контрольний списокКлавіатури є прекрасним інструментом для організації вашого кемпінгу. Перелік речей, які можна доставити до кемпінгу, залежить від типу відпочинку
Читати Далі
Пральна машина та посудомийна машина: як заощадити при митті
енергія

Пральна машина та посудомийна машина: як заощадити при митті

Завдяки Save.el.en Plus , інноваційному продукту, розробленому італійською компанією Asg, економія на мийці з пральними машинами та посудомийними машинами дозволяє заощадити до 80% електроенергії та до 50% миючих засобів . Ідея пристрою Save.El.En.Plus проста, але ефективна, оскільки вона включає в себе підключення пральної машини або посудомийної машини безпосередньо до джерела гаряч
Читати Далі
Догляд за галявиною восени і взимку
жити

Догляд за галявиною восени і взимку

Охоплення газону восени є фундаментальним, тому що це дозволяє траві добре пережити холодний місяць і повернутися навесні. Зима замість цього є періодом уваги, а не втручаннями, під час яких газону слід залишити так, щоб якнайшвидше топтати. Осінній газоноконсервний погляд: арати і знеболювати Рано чи пізно навіть газони, що обробляються з максимальною обережністю, вторгнені повсть і мохом. Вражаючий чистий газон - це, в основному, нако
Читати Далі
Багаторічні квіти
жити

Багаторічні квіти

Багаторічні квіти , насадки на квітучі рослини для вирощування кордонів у саду або в горщиках. Земельні рослини, стійкі до холоду або повного сонця. Багаторічні рослини - це ті, що цвітують щороку, і їхня присутність відчувається від весни до ранньої осені. У дизайні квіткового саду, багаторічні рослини займають видатну роль, але які рости? У цій статті я дам вам кілька пропозицій. Багаторічні квіти з межею, вазою або клумбами Якщо ви хочете розробити кордон, то
Читати Далі